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2009-03-02 |
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“치즈, 암 예방에 좋다” |
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관리자 |
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와인열풍과 함께 안주로 인기를 끌고 있는 치즈가 암을 억제하는데 효과가 있다는 연구결과가 나왔다.
‘미국 국립 암 센터(NCI:National Cancer Institute)’ 연구진은 최근 ‘미국 내과학기록(the Archives of Internal Medicine)’지를 통해 저지방 우유, 치즈, 요거트가 암 발병률을 줄이는데 도움을 준다고 발표했다.
연구진이 7년동안 3만6965건의 남성과 1만6605건의 여성 암 관련 사례를 분석한 결과 남성의 경우 매일 1530mg의 칼슘을 섭취한 사람이 526mg 섭취한 사람에 비해 암 발생률이16% 낮았다. 특히 여성의 경우엔 매일 1881mg을 섭취한 사람은 494mg 섭취한 사람에 비해 23%나 낮았다.
치즈로 환산해보면 치즈 100g에 약 700mg의 칼슘이 들어있다고 할 때 하루에 치즈 250g(슬라이스 치즈 12.5장) 정도를 꾸준히 먹어면 암의 위협으로부터 어느 정도 벗어날 수 있다는 얘기다.
연구를 주도한 ‘미 국립 암 센터’ 박이경 박사는 칼슘, 비타민 D, 공액리놀레산(conjugated linoleic acid) 같이 암을 예방하는 성분이 들어있는 음식을 매일 먹으면 직장암과 유방암을 예방하는데 도움이 된다고 말하고, 칼슘이 위장과 가슴부위의 비정상적 세포의 성장을 억제하고 정상 세포의 성장을 도와주기 때문에, 칼슘의 지속적인 섭취는 여성암, 남성과 여성의 소화기관 암, 특히 직장암의 발병확률을 줄인다고 설명했다.
칼슘이 들어있는 음식에는 우유, 치즈, 브로컬리 같은 녹색 잎채소, 강낭콩, 두부, 땅콩, 빵, 강화 밀가루로 만든 음식 등이 있다.와인열풍과 함께 안주로 인기를 끌고 있는 치즈가 암을 억제하는데 효과가 있다는 연구결과가 나왔다.
‘미국 국립 암 센터(NCI:National Cancer Institute)’ 연구진은 최근 ‘미국 내과학기록(the Archives of Internal Medicine)’지를 통해 저지방 우유, 치즈, 요거트가 암 발병률을 줄이는데 도움을 준다고 발표했다.
연구진이 7년동안 3만6965건의 남성과 1만6605건의 여성 암 관련 사례를 분석한 결과 남성의 경우 매일 1530mg의 칼슘을 섭취한 사람이 526mg 섭취한 사람에 비해 암 발생률이16% 낮았다. 특히 여성의 경우엔 매일 1881mg을 섭취한 사람은 494mg 섭취한 사람에 비해 23%나 낮았다.
치즈로 환산해보면 치즈 100g에 약 700mg의 칼슘이 들어있다고 할 때 하루에 치즈 250g(슬라이스 치즈 12.5장) 정도를 꾸준히 먹어면 암의 위협으로부터 어느 정도 벗어날 수 있다는 얘기다.
연구를 주도한 ‘미 국립 암 센터’ 박이경 박사는 칼슘, 비타민 D, 공액리놀레산(conjugated linoleic acid) 같이 암을 예방하는 성분이 들어있는 음식을 매일 먹으면 직장암과 유방암을 예방하는데 도움이 된다고 말하고, 칼슘이 위장과 가슴부위의 비정상적 세포의 성장을 억제하고 정상 세포의 성장을 도와주기 때문에, 칼슘의 지속적인 섭취는 여성암, 남성과 여성의 소화기관 암, 특히 직장암의 발병확률을 줄인다고 설명했다.
칼슘이 들어있는 음식에는 우유, 치즈, 브로컬리 같은 녹색 잎채소, 강낭콩, 두부, 땅콩, 빵, 강화 밀가루로 만든 음식 등이 있다.
- 출처 : 중앙일보 -
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