9일 보해양조에 따르면 정종태 보해 중앙연구소장의 연구논문 ‘매실로부터 암세포를 억제하는 새로운 항암물질의 분리 동정 및 그 활성분석’에 대한 내용이 세계적으로 권위 있는 농업·식품 전문잡지에 최근 게재됐다고 밝혔다.
미국 화학협회(ACS)가 발행하는 〈JAFC〉에 실린 이 논문에서 정소장은 “매실에서 암세포를 저해하는 활성물질 ‘B-1’을 분리 정제, 그 물질의 항암 활성을 분석한 결과 높은 암세포 생육 억제 효과가 나타났다”고 설명했다.
정소장이 ‘Prunate(C19H22O6)’라고 이름붙인 이 물질은 후두암·신장암·자궁암·난소암 등 다양한 암세포에 대해 80~90％의 높은 암세포 생육 억제율을 보이는 반면 정상세포에 대해서는 23％ 이하로 낮은 억제율을 보이는 것으로 나타났다. 이는 매실에 함유된 ‘Prunate’ 물질이 정상세포보다는 암세포에 대해 특이적으로 높은 생육 억제효과를 가지고 있음을 증명한 것이다.
2009-03-16 
“‘매실’ 암세포 생육 80~90% 억제” 
