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2009-03-16 |
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“관절염에 좋은 음식” |
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관리자 |
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녹차 하루 4잔 류마티스관절염에 효과
식이요법과 관절염 치료 병행해야
진료 중 "관절염에는 어떤 음식을 먹어야 하나요?"라는 질문을 받는데 명쾌한 답은 없으나 다소 도움이 되는 몇 가지 음식을 소개합니다.
1. 하루에 사과 1개 알레르기, 암, 염증, 바이러스를 물리치는 항산화제가 있습니다. 중간 크기의 사과 한 개에는 25% 정도의 섬유소가 함유되어 있어 배변 습관에도 많은 도움이 됩니다. 대신 사과주스는 열량 문제로 체중과 연관되어 1/3 컵 정도가 좋습니다.
2. 오렌지, 밀감, 자몽 항산화제 성분은 무릎의 골관절염을 예방하는데 효과가 있습니다. 아침에 신선한 오렌지 주스나 자몽 주스를 한 잔 하거나, 오후에 출출할 때 귤 한 개를 까먹으면 도움이 되겠죠?
3. 영양 강화 계란 영양 강화 계란 한 개에는 연어 한 토막에 버금가는 양의 오메가-3 지방산이 함유되어 있습니다. 하루 계란 후라이 두 개 정도가 권장 됩니다.
4. 생선 생선이 공급원인 오메가-3 지방산은 류마티스관절염의 염증과 통증을 완화해주는 효과 뿐 아니라 성인병의 주범인 콜레스테롤을 제거하고 혈압도 낮춰주는 다양한 효과를 갖습니다. 생선 기름은 동물 기름 중 건강에 좋은 유일한 것으로 알려져 있습니다. 고등어, 청어, 연어 등에 많으며 일주일에 3번씩 생선 한 토막씩을 먹는 식단이 권장됩니다.
5. 브로콜리 항산화제와 섬유소, 비타민이 풍부한 채소입니다. 칼륨이 많이 들어 있어 혈압을 낮추는 역할도 하고 항암 효과까지 갖고 있습니다. 가장 좋은 조리법은 살짝 찌는 것입니다. 10분 이내로 숨이 살짝 죽을 정도로 찝니다. 하루에 브로콜리 한줌이 권장됩니다.
6. 우유 관절염 환자에서 튼튼한 뼈는 가장 중요한 것이기 떄문에 칼슘의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다.
7. 차 관절염에 가장 좋은 것은 녹차입니다. 녹차는 항산화 물질을 많이 함유하고 있을 뿐 아니라 하루 4잔 정도 마시면 류마티스관절염의 발병과 진행을 억제한다는 보고도 있습니다.
8. 토마토 라이코펜은 골관절염은 물론 여러 종류의 노화 질환과 암 예방에 효과가 있다고 보고되고 있습니다. 또한, 익혀 드시는 것이 이런 효능을 가장 크게 하는 조리법입니다.
9. 시금치와 당근 시금치에는 철분과 엽산, 망간, 항산화 성분이 많이 함유되어 많이 먹게 되면 혈액 속의 항산화제 농도를 25%나 올리게 됩니다. 당근도 강력한 항산화 물질인 비타민A와 섬유소를 다량 함유하고 있습니다.
10. 고기 수육이나 장조림처럼 기름기 없이 담백한 것이 좋습니다. 일주일에 먹는 횟수는 3회를 넘지 않도록 합니다.
마지막으로 식이요법을 한다고 기존의 관절염 치료를 중단하는 것은 현명하지 못한 결정이므로 병행하여 더 좋은 결과를 만들기 바랍니다.
출처 : 식약신문 2005. 7. 4.(안승연 원장의 건강 119 www. health119.org)
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